PROPIEDADES MILAGROSAS DE LA CÚRCUMA

Conoce las propiedades de la cúrcuma

Una especie que contiene innumerables beneficios para tu salud, ¿vamos a ello?.

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La cúrcuma es un ingrediente muy popular en la gastronomía de países como la India desde hace cientos de años. De hecho, es uno de los ingredientes del famoso curry. Su principal característica, su intenso color amarillo con una cierta tonalidad naranja. Se obtiene de la raíz de la planta que proviene del suroeste de la India.

Se ha demostrado que la cúrcuma contiene un alto índice de hierro, sodio, magnesio, potasio y zinc. Por ello, se ha comprobado que el consumo de esta especia es muy beneficioso para la salud, en diversos aspectos. A continuación, comentaremos algunos de los más importantes para que te animes a incluir algo más de cúrcuma en tu dieta.

Beneficios de la cúrcuma

La cúrcuma, tiene varios efectos medicinales comprobados científicamente como  la reducción de inflamación en caso de artritis, prevención de arteriosclerosis, efectos hepatoprotectores, desordenes respiratorios y gastrointestinales, afecciones de la piel como psoriasis o eczemas, prevención de cáncer además de una gran acción antioxidante.

Vamos a ver sus beneficios, más en profundidad.

1.- Combate la acidez estomacal

La cúrcuma actúa como un tónico estomacal que estimula las secreciones de jugo gástrico y pancreático, con lo cual, facilita la digestión.

Está aconsejada para aquellos que padecen dispepsia, digestiones lentas, gastritis crónica o inapetencia.

La curcumina tiene una función primordial en la protección gastrointestinal: se ha demostrado que inhibe la activación de varios factores de transcripción que juegan un papel clave en en la inflamación de los intestinos como son factor nuclear Kappa-ß (NFk- ß) o las ß-catequinas (TAYLOR y LEONARD, 2011). Ha sido utilizada desde tiempos ancestrales frente a gastritis o acidez, ya que ayuda a aumentar la ya que ayuda a aumentar la producción de mucosa y protege las paredes del estómago. También estimula el flujo biliar hacia el intestino, lo cual mejora la digestión de las grasas de la dieta.

 

2.- Ayuda a liberar gases

Al ser carminativa, la cúrcuma ayuda a expulsar los gases del intestino. También sirve para aliviar cólicos, gracias a componentes como el eugenol. Se sabe que esta especia es buena para los que padecen de atonía estomacal, flatulencia y dispepsia ácida.

3.- Beneficia al hígado

La cúrcuma tiene muy buenos efectos como protectora del hígado y tónico para la vesícula biliar. Ayuda a eliminar las piedras biliares, es antiinflamatoria y permite tanto el drenaje del hígado como el vaciado de la vesícula.

Se recomienda consumir en casos de: cirrosis, ictericia, enfermedades hepáticas o trastornos en la vesícula biliar.

4.- Alivia la artritis

La cúrcuma es capaz de aliviar problemas inflamatorios relacionados con esclerosis múltiple, artritis reumatoide y psoriasis al modular la señal de las citoquinas, un tipo de moléculas pro inflamatorias. Esta capacidad antiinflamatoria en parte es debida a su capacidad de inhibir la síntesis de prostaglandinas inflamatorias (WITKIN y LI, 2013). En un estudio realizado con 45 pacientes que padecían artritis reumatoide se les aplicó un tratamiento con dosis de 500 mg al día de curcumina, y se redujeron significativamente los niveles inflamatorios sin causar efectos adversos.

5.- Protege el corazón

Sus componentes ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos.

Además de llevar una dieta más saludable, comer más frutas y dejar de lado los fritos y grasas, los médicos aconsejan condimentar con cúrcuma para prevenir problemas y enfermedades cardiovasculares, tales como infartos.

6.- La cúrcuma es antimicrobiana

Varias investigaciones, entre ellas la realizada en la facultad de Biología, Universidad Complutense de Madrid, afirman que la cúrcuma o curcumina, tiene una poderosa acción antimicrobiana, inhibiendo el crecimiento de bacterias patógenas, virus y hongos.

7.- Antidepresivo natural

Esta es una de las aplicaciones más conocidas de la cúrcuma en la medicina tradicional china desde hace generaciones. Esta planta/especia sirve para tratar la depresión y los trastornos relacionados con la tristeza o la infelicidad.

Los estudios actuales revelan que consumir extracto de cúrcuma  en polvo sirve para estimular el sistema nervioso, pero, además, tiene efectos en el sistema inmunitario y en el estado de ánimo.

Por ello es que reduce los niveles de estrés y provoca un aumento en la producción de serotonina. Puede ser usado en pacientes con depresión (emocional o estacional) y otros trastornos similares.

Estudios in vivo demuestran todo lo mencionado anteriormente, la capacidad de reducir el estrés, mejorar la irritabilidad y la ansiedad, modular la depresión y los mecanismos de neurotransmisión modificando la señal celular.

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8.- Aliada contra la bronquitis

La cúrcuma es un gran aliado del sistema inmunitario. Esta especia tiene una capacidad inmejorable como inmunomoduladora. Añadirla en épocas de estrés, en invierno y en etapas de exámenes evita que bajen las defensas y enfermemos (sobre todo de gripe).

La cúrcuma se usa desde hace siglos para tratar la bronquitis, ya que la curcumina tiene una gran acción antibronquial y antiinflamatoria. Su utilización es perfecta para el tratamiento de la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC) y se aconseja en pacientes con problemas respiratorios, gracias a sus acciones antioxidantes, antiinflamatorias y antibronquiales.

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Espero que este post te haya ayudado a conocer más esta especie tan beneficiosa para tu salud.

Un saludo a tod@s.

Anna Baixench

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